Салат Новогодняя открытка

Главная

Рецепты

Салат Новогодняя открытка

Прочитала, что на новогоднем столе должно быть хоть одно блюдо из печени. Точно знаю, что этот салат я сделаю. Получился очень вкусный!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-12-07 23:20:48

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Салат Новогодняя открытка

Печень говяжья

300 г

Морковь отварная

2 шт

Огурец свежий

1/2 шт

Яйцо куриное

3 шт

Масло оливковое

6 ст. л.

Сок гранатовый

3 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Уксус бальзамический, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Салат Новогодняя открытка

Печень порезать на кусочки и прожарить (добавляя специи и бальзамический уксус), приготовить продукты, на фото 2 яйца, мне не хватило, поэтому я написала 3 шт Трем все на терке. Первый слой печень, далее морковь Огурец на терке, (я немного отжала), белок яиц

Трем на терке для моркови тонкие полоски огурца и режем на маленькие кусочки Из говядины режем полоски, укладываем на салат, из полосок порезанных из огурца, делаем веточки елочки Вот так получается

Теперь делаем птичку, тут нужна зубочистка, я укладывала именно с ней. Делаем из печени и моркови Продолжаем Теперь из печени делаем шишки

Я добавила еще веточку и украсила ягодами (лучше украсить гранатом, но у меня его не было) Да, чуть не забыла про соус: из 3 желтков (мы их не положили в салат!), 6 ст. л оливкового масла, сока граната и специй, лук. Все перебили на блендере, я добавила еще зелень укропа. Не забываем про соль!!! Заправить перед подачей на стол!

287

10888,recipe