Салат из сезонных овощей с кальмарами

Главная

Рецепты

Салат из сезонных овощей с кальмарами

Хочу поделиться с вами рецептом изумительно вкусного, летнего, хрустящего салата из сезонных овощей с обжаренными чесночными кальмарами и легкой, пикантной заправкой!

Время

15 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-06-02 20:32:38

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Салат из сезонных овощей с кальмарами

Кальмар

200 г

Морковь

1 шт

Спаржа у меня была мини

50 г

Листья салата

1/2 пуч.

Свекла листовая

1/2 пуч.

Сельдерей черешковый

1 шт

Чеснок

3 зуб.

Масло растительное

2 ст. л.

Соевый соус ТМ "Kikkoman"

1 ст. л.

Мед

1 ч. л.

Лайм сок - 1 ч.л.

по вкусу

Приправа 5 перцев

по вкусу

Соль

по вкусу

Кунжут

1 ст. л.

Редис

10 шт

Как приготовить

Салат из сезонных овощей с кальмарами

Кальмаров очистить от пленок нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить. Чеснок измельчить, обжарить на растительном масле 1-2 минуты. К чесноку добавить кальмары, жарить 3-4 минуты. Выложить на салфетку, чтоб стек лишний жир, остудить. Спаржу бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой. Морковь и редис нарезать кружочками, сельдерей - небольшими кусочками. Для заправки смешать соевый соус, сок лайма и мед.