Салат из перца и баклажанов на гриле

Главная

Рецепты

Салат из перца и баклажанов на гриле

Очень люблю баклажаны в любом виде, но очень жаль, что при приготовлении они впитывают в себя много масла, что негативно сказывается на фигуре. Этот салат настоящая палочка - выручалочка! Вкусно, быстро и не жирно! Масса витаминов и удовольствия) Попробуйте!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-08-18 11:35:51

Пользователь: edok

Понадобится

Салат из перца и баклажанов на гриле

Баклажан среднего размера

3 шт

Перец сладкий красный среднего размера

2 шт

Зелень ассорти: петрушка, укроп, кинза, базилик

1 пуч.

Чеснок

5 зуб.

Масло оливковое

2 ст. л.

Соевый соус

по вкусу

Уксус рисовый или яблочный

3 ст. л.

Как приготовить

Салат из перца и баклажанов на гриле

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими слайдами. Обжарить на гриле (у меня электрогриль). Сладкий красный перец нарезать дольками и тоже обжарить на гриле. Баклажаны нарезать полосками.

Салат из перца и баклажанов на гриле. Шаг 2.

Перец тоже нарезать полосками и соединить с баклажанами. Зелень (берите любую на Ваш вкус) измельчить, чеснок пропустить через пресс и добавить к перцу и баклажанам. Заправить салат оливковым маслом, соевым соусом и рисовым уксусом. Все хорошо перемешать и дать настояться минут 20. Можно подавать к столу! Вообще чем дольше настаивается салат, тем он вкуснее.

384

10071,recipe