Салат из пекинской капусты с овсяными хлопьями

Главная

Рецепты

Салат из пекинской капусты с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья я очень люблю и часто использую при приготовлении различных блюд. Сегодня предлагаю легкий салат из пекинской капусты с морковью и овсяными хлопьями. Слегка поджаренные овсяные хлопья придают салату легкий ореховый вкус. А яркие зерна граната украсят салат и дополнят его приятной кислинкой. Обязательно добавьте кунжут и льняное семя - они очень полезные! Очень хорошо салат подавать к мясу.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-04-11 10:54:13

Пользователь: coolinar

Понадобится

Салат из пекинской капусты с овсяными хлопьями

Капуста пекинская половина качана

1/2 шт

Морковь средняя

1 шт

Хлопья овсяные

3 ст. л.

Кунжут

1 ч. л.

Семена льна

1 ч. л.

Кориандр молотый

1/3 ч. л.

Орех мускатный

1/4 ч. л.

Перец черный свежемолотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло оливковое

по вкусу

Как приготовить

Салат из пекинской капусты с овсяными хлопьями

Для салата нужно натереть морковь на крупной терке. Или на терке для корейской морковки. Добавить в морковь кориандр, мускатный орех и маленькую щепотку свежемолотого черного перца. Хорошо перемешать и оставить на некоторое время. Я оставляла на ночь. Пекинскую капусту нужно не крупно нарезать. Овсяные хлопья поджарить на сухой сковороде вместе с кунжутом и льняным семенем, постоянно помешивая. Поджарить так, чтобы хлопья приобрели легкий ореховый вкус. Не передержите на огне.

Салат из пекинской капусты с овсяными хлопьями. Шаг 2.

Капусту смешать с морковкой, посолить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом. Овсяные хлопья добавить перед подачей, чтобы они не размякли. И очень хорошо положить в салат зерна граната, если вас не смущают косточки в зернах. Гранат придает приятную кислинку салату.

280

4831,recipe