Салат из овощей-гриль с соусом

Главная

Рецепты

Салат из овощей-гриль с соусом

Запеченные овощи хороши и вкусны как сами по себе, так и в качестве гарнира. Такой салат легко приготовить на пикнике или на даче. А для разнообразия можно дополнить салат соусом.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-06-26 20:50:16

Пользователь: salatoed

Понадобится

Салат из овощей-гриль с соусом

Цуккини

300 г

Перец болгарский разноцветный

300 г

Помидор

300 г

Лук репчатый

150 г

Соль

по вкусу

Масло оливковое

2 ст. л.

Сок лимонный

1 ч. л.

Мука пшеничная

1 ч. л.

Чеснок небольшой

1 зуб.

Табаско

0,5 ч. л.

Паприка сладкая

0,5 ч. л.

Как приготовить

Салат из овощей-гриль с соусом

Цукини помоем, обсушим, нарежем средними пластинками, сбрызнем лимонным соком. Запекать овощи будем поочередно на решетке-гриль Forester. Разогреваем решетку на мангале, выкладываем пластины кабачков и обжариваем с 2-х сторон до готовности. Помидоры помоем, обсушим и нарежем кружками. Выложим на решетку и обжарим на мангале до готовности. Запеченные овощи, после снятия с мангала, сразу же нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в чашку.

Очищенный лук нарежем средними кольцами. Вымытый и обсушенный перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножки и нарезать пластинами. Выкладываем лук и перец на мангал и запекаем до готовности. Приготовим соус. В небольшом ковшике разогреть оливковое масло, маленькими порциями ввести муку, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Добавить чеснок (пропущенный через пресс), паприку, соус табаско, сок лимона. Посолить и снять с огня.

300

8220,recipe