Салат из говяжьего легкого

Главная

Рецепты

Салат из говяжьего легкого

Очень вкусный салат, в меру острый, в меру пикантный, в меру необычный - попробуйте, не пожалеете! Особенную, удивительную изюминку ему придаёт паста из фасоли, которую использую в заправке салата - очень вкусно и нежно!

Время

35 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-01-21 09:17:07

Пользователь: coolinar

Понадобится

Салат из говяжьего легкого

Легкое говяжье

700 г

Морковь по-корейски

250 г

Огурец

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Фасоль "Бланш" ТМ "Мистраль"

100 г

Майонез

100 г

Соль

2 г

Перец черный

3 г

Как приготовить

Салат из говяжьего легкого

В приготовлении использована фасоль Бланш ТМ Мистраль Лёгкое вымыть, разрезать на несколько частей Варим в подсоленной воде 20 минут. Лёгкое всплывает, и его несколько раз нужно перевернуть

Лук нарезать кольцами и замариновать любым способом, какой вам нравится (тут я использую заваривание кипятком с добавлением специй, сахара и соли) Огурец начистить и нарезать кубиками Фасоль замочила в холодной воде на 4 часа, потом варила сперва до закипания и последующие 10 минут на сильном огне, а потом уменьшила огонь и варила до готовности почти 2 часа. После измельчила блендером в пасту (паста получается необычайно нежной текстуры и вкуса)

Соединила полученную пасту с майонезом и перцем, перемешала С отварного лёгкого снять плёнку - она снимается легко Нарезать лёгкое на полоски

Соединить лук, огурец, лёгкое и корейскую марковку (можно взять готовую) Заправить салат смесью из фасоли и майонеза Перемешать - салат готов! Приятного аппетита!

349

8270,recipe