Салат из баклажанов

Главная

Рецепты

Салат из баклажанов

Предлагаю приготовить вкусный салат из баклажанов, помидоров и зеленого лука. Салат очень вкусен просто со свежим хлебом, также им можно начинить питу или завернуть в тортитью.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-04 19:56:29

Пользователь: klusha

Понадобится

Салат из баклажанов

Баклажан средних

2 шт

Помидор

3 шт

Лук зеленый

1 пуч.

Миндаль

1 горст.

Бальзамик

1 ст. л.

Масло оливковое

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец душистый

по вкусу

Как приготовить

Салат из баклажанов

Необходимые продукты Баклажаны порезать кружочками толщиной примерно 1 см и поджарить на сухой сковороде или гриле до мягкости, затем нарезать на кусочки средних размеров. Миндаль подсушить на той же сковороде или гриле (у меня был колотый миндаль, если используется целый очищенный миндаль, то после поджарки его следует порубить ножом).

Лук порезать колечками. Помидоры порезать произвольно. Смешать все ингредиенты.

Салат заправить оливковым маслом, добавить бальзамик, соль, перец. По желанию в салат можно добавить пару листиков базилика и мяты. Приятного аппетита!

287

4309,recipe