Салат Хазар

Главная

Рецепты

Салат Хазар

Почему так называется этот салат, я так и не нашла, сам салат из книги Изысканные салаты, легкий в приготовлении и очень вкусный.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-01-24 18:02:56

Пользователь: venus

Понадобится

Салат Хазар

Семга малосоленая

150-200 г

Рис отварной

400 г

Огурец большой

1 шт

Яйцо куриное сырые

3 шт

Масло сливочное

1 ст. л.

Консервы рыбные Лосось в собственном соку

1 бан.

Сыр твердый тертый

2 ст. л.

Маскарпоне

3 ст. л.

Сливки 35%

250 мл

Зелень укроп, зеленвй лук

по вкусу

Как приготовить

Салат Хазар

Форму застелить пищевой пленкой, выложить пластинами рыбки Сверху укладываем вареный рис, хорошо прижимая (оставляем немного риса) Яйца взбить, пожарить на сливочном масле с добавлением тертого сыра, дать остыть, нарезать на полоски и уложить сверху риса

Лосось размять вилкой (сок слить), уложить сверху Взбить сливки до пиков, продолжая взбивать, добавить маскарпоне и промазать слой с лососем Снова укладываем слой риса, тертый (отжать!!!) огурчик

Сверху - мелко нарезанная зелень с лучком и обильно промазать сливками с маскарпоне Накрыть пленкой и оставить пропитаться Перед подачей перевернуть на блюдо. Я украсила взбитыми сливками с маскарпоне.

398

6901,recipe