Салат " Дынное лукошко"

Главная

Рецепты

Салат " Дынное лукошко"

Летний, свежий салатик в красивой тарелочке из дыни. Раньше подавала так фруктовый салатик, сегодня поэкспериментировала с курочкой... Получилось нарядно и аппетитно, вкус немного экзотический, сладковато-свежий, но мне очень понравился. Угощайтесь!!!

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-08-13 14:22:14

Пользователь: babamasha

Понадобится

Салат " Дынное лукошко"

Дыня

по вкусу

Грудка куриная

1 шт

Помидор у меня желтый и красный

2 шт

Перец болгарский

1 шт

Зелень листья салата, петрушка и т. д

по вкусу

Лимон

по вкусу

Масло растительное

по вкусу

Перец белый

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Салат " Дынное лукошко"

Сначала готовим нашу салатницу: дыню разрезаем на две части, убираем семечки, Специальной ложечкой готовим шарики для украшения (при ее отсутствии можно сделать и квадратики или ломтики), остальную мякоть аккуратно удаляем ложкой. Дыню переворачиваем, чтобы полностью убрать сок. Ножницами делаем красивую бахрому, внутреннюю поверхность тарелочки хорошо сбрызнуть лимонным соком.

Куриную грудку я приготовила по рецепту Светочки - "Милянеса аргентинская" http://www.povarenok.ru/recipes/show/6740/ , обжарив отбитое куриное филе с приправками в яйце и сухарях. Нарезаем остывшую курицу соломкой. Помидоры, перчик ломтиками, дольками.

Все ингредиенты перемешать, добавить соль по вкусу и белый перец, выложить в корзинку, полить соусом (смешать оливковое масло и сок лимона), украсить дынными шариками, зеленью. Приятного аппетита!!!

326

10374,recipe