Салангани Ужин с итальянцем-2

Главная

Рецепты

Салангани Ужин с итальянцем-2

Очень сочное, вкусное и до боли простое блюдо, никого, наверно, не удивлю, мы такое очень любим!!! Салангани с начинкой из овощей, грибов и курицы, тушенные в грибном рассоле и сметанке... Очень быстро!!!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-01-20 22:54:21

Пользователь: мясоед

Понадобится

Салангани Ужин с итальянцем-2

Морковь

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Грибы

1 бан.

Филе куриное

300 г

Макаронные изделия

450 г

Сметана

1/2 стак.

Как приготовить

Салангани Ужин с итальянцем-2

Салангани необходимо раскрутить перед приготовлением блюда, чтобы они стали выше в 2-2,5 раза. ... Все ингредиенты режем кубиками.

... ... ...

Затем обжариваем на сковороде морковь и лук, добавляем курочку и в последнюю очередь грибы. Приправляем специями, солим, учитывая, что тушиться будет в рассоле. Оставляем в миске рассол от грибов. Салангани укладываем в глубокую кастрюльку и заполняем плотно начинкой, дополнительно растягивая каждую, когда начиняем. Смешиваем сметану с грибным рассолом, заливаем этой смесью салангани, затем заливаем КИПЯЩЕЙ водой так, чтобы они были почти покрыты водой.

Тушим 5 минут на сильном огне с открытой крышкой. И еще 5 минут под закрытой. Больше не нужно, это самое оптимальное время. Вода в кастрюльке должна остаться, то есть не вся выпариться. Теперь оставляем кастрюльку открытой еще на пять минут.