Салангани с форелью и грибами

Главная

Рецепты

Салангани с форелью и грибами

Если Ваша вторая половинка любит макароны, то этот рецепт хорош для романтического ужина. Готовится легко и быстро, выглядит вполне презентабельно.

Время

50 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-03-02 17:27:42

Пользователь: coolinar

Понадобится

Салангани с форелью и грибами

Форель

300 г

Шампиньоны

300 г

Лук репчатый 1 для грибов и 1 для зажарки

2 шт

Морковь

1 шт

Макаронные изделия салангани

13 шт

Сок лимонный

1 ст. л.

Соевый соус 2 в маринад и 2 в грибы

4 ст. л.

Специи соль,приправы

по вкусу

Масло подсолнечное для жарки

по вкусу

Сыр твердый

100 г

Яйцо куриное

1 шт

Вода

по вкусу

Как приготовить

Салангани с форелью и грибами

Форель отделить от костей и кожи. Нарезать мелко кубиком и замариновать в соевом соусе Kikkoman и лимонном соке. Рыбу оставляем и занимаемся другими процессами. Салангани нужно аккуратно расправить, чтобы они увеличились в длину в 2 раза. Лук и грибы нарезать кубиком.

Обжарить лук с грибами с добавлением соевого соуса. Отставить остывать. Смешать форель с грибами и луком добавив яйцо. Лук и морковь пассеруем.

Салангани фаршируем плотно. Я сразу уложила их в сковороду с зажаркой, мне так удобнее. Фаршировать чайной ложкой удобнее. В одну уходит 3 ч. л. начинки. Салангани укладывать не плотно, они увеличатся в объеме при готовке. Заливаем кипятком, с добавлением соли и специй, почти до верху. На сильном огне кипятим 5 минут с открытой крышкой. Сыр трем и укладываем сверху в каждый столбик.