Рыбный пирог "Влюбленная парочка"

Главная

Рецепты

Рыбный пирог "Влюбленная парочка"

Очень люблю печь различные пироги, хочу предложить рецепт простого и очень вкусного рыбного пирога. Такой пирог можно подать как на праздничный стол, так и в качестве второго горячего блюда

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-11-25 21:00:13

Пользователь: babamasha

Понадобится

Рыбный пирог "Влюбленная парочка"

Мука пшеничная просеянная

3 стак.

Скумбрия

2 шт

Масло растительное

30 г

Лук репчатый

2 шт

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Лимон

0.5

Вода кипяченая, теплая

по вкусу

Майонез

по вкусу

Дрожжи сухие

по вкусу

Как приготовить

Рыбный пирог "Влюбленная парочка"

Разрезаем рыбу поперек, удаляем хребет и косточки, затем режем на средние кусочки. маслом заливаем рыбу так, чтобы ее едва закрывало; лук режем мелкими кубиками, добавляем в рыбу; солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем рыбу соком половинки лимона, все перемешиваем и даем настояться около часа в теплую воду добавляем по 1 ст.л. соли и сахара, добавляем 1 ст.л. майонеза, яйцо, растительное масло, сухие дрожжи, 1\3 часть муки - все тщательно перемешиваем и даем постоять полчаса. Когда опара увеличится в два раза, добавляя оставшуюся муку, вымешиваем некрутое тесто, накрываем полотенцем и ждем, когда тесто поднимется.

У меня на все уходит около часа. Теперь раскатываем тесто, выкладываем начинку, придаем пирогу желаемую форму, смазываем яичным желтком и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20 минут. Когда пирог станет красивого коричневого цвета, достаем его, даем отдохнуть минут 10. Все, приятного аппетита.

276

1913,recipe