Рыбные палочки и овощные макароны "от Маруси"

Главная

Рецепты

Рыбные палочки и овощные макароны "от Маруси"

Очень простой и довольно быстрый вариант ужина. Сочные, с хрустящей корочкой рыбные колбаски, диетические макароны из кабачка и соус, натуральный и низкокалорийный!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-05-14 16:40:02

Пользователь: babamasha

Понадобится

Рыбные палочки и овощные макароны "от Маруси"

Форель любая любимая вами рыба

500 г

Картофель

300 г

Хлеб у меня с отрубями

2 ломт.

Сливки

5 ст. л.

Яйцо куриное

2 шт

Специи

по вкусу

Сухари панировочные

по вкусу

Мука пшеничная

по вкусу

Кабачок или цукини, я брала из расчета 1-2 шт среднего на человека

по вкусу

Чеснок

2-3 зуб.

Йогурт натуральный, у меня 0%

1 стак.

Огурец свежий средний

1 шт

Орех мускатный молотый

по вкусу

Пармезан

по вкусу

Как приготовить

Рыбные палочки и овощные макароны "от Маруси"

1. Фарш: отварной картофель, рыбу, вымоченную в молоке булку, мелко порезанный зубчик чеснока провернуть через мясорубку. Смешать полученную смесь с яйцом, добавить специи по вкусу. 2. Сформировать колбаски. Каждую обвалять в муке, искупать в яйце, затем снова обвалять, но на этот раз в панировке. 3. Обжарить. Выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

4. Готовим макароны. Кабачок очищаем от кожицы "овощечисткой". Продолжаем счищать с кабачка слои, поворачивая овощ по кругу до семечек. 5. Обжариваем на сковороде чеснок. Добавляем в чесночное масло макароны, обжариваем до мягкости. Примерно 5-7 минут. Готовые макароны посыпаем тертым пармезаном, тертым на очень мелкой терке и мускатным орехом. 6. Готовим соус. В йогурт добавляем давленый чеснок, тертый на терке огурец, соль, перец.