Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена

Главная

Рецепты

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена

Конечно, все любят оладьи, котлеты! И в этом не вижу большого секрета! Всегда не напрасно уж им доверяем! Все будет прекрасно! И мы это знаем! Хочу предложить вам сегодня, друзья, такие оладьи попробовать я..! Простой, замечательный будет рецепт, хотите оладьев, хотите котлет! Как хотите, называйте, результат у нас один! Лишь попробуем давайте, благодарны будем им! Нежные овощи с нежною рыбкой! Очень легко их готовим с улыбкой! Соус прекрасный мы к ним подадим..! И с удовольствием быстро съедим..! На здоровье! Угощаю! Будет вкусно! Обещаю!

Время

25 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-05-07 13:49:23

Пользователь: coolinar

Понадобится

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена

Фарш рыбный 300-400 г филе любой рыбы. У меня Тилапия

350 г

Кефир

130-150 мл

Яйцо куриное

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Капуста белокочанная желательно молодая

200 г

Морковь средняя

1 шт

Мука пшеничная сколько понадобится, в среднем 1,5 ст.л.

1 ст. л.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Специи соль, перец по вкусу

1 ч. л.

Масло растительное для жарки

2 ст. л.

Сметана для соуса

150 г

Хрен свежий натертый, можно заменить баночным.. для соуса

2 ст. л.

Укроп по вкусу, для соуса

0,5 пуч.

Как приготовить

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена

Продукты Рыбное филе пропустить через мясорубку Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке

Выложить овощи в сковородку и обжарить до мягкости с небольшим количеством растительного масла (не забываем про специи) К рыбному фаршу добавить кефир, яйца и обжаренные овощи. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать Далее добавить муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы по консистенции тесто было как густая сметана. У всех фарш разный, поэтому муки требуется в среднем от 1 до 2 ст. л.

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена. Шаг 3.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки. Формировать и выкладывать столовой ложкой. Жарить на умеренном огне до готовности. Выложить оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Сделать соус: Смешать сметану с натертым хреном (можно заменить на консервированный хрен), добавить мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу Оладьи готовы