Рыбка, фаршированная грибами

Главная

Рецепты

Рыбка, фаршированная грибами

Еще один способ подать рыбу. Жаль, что рыба не участвует в конкурсе Moulinex. Необычный вид блюда очень привлекает. А вкусно-то как...

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-03-17 07:59:59

Пользователь: ornella

Понадобится

Рыбка, фаршированная грибами

Сухари

по вкусу

Масло растительное

по вкусу

Лимон

1 шт

Грибы свежие

300 г

Скумбрия свежая

3 шт

Лук репчатый

2 шт

Как приготовить

Рыбка, фаршированная грибами

Готовим начинку. Нарезать 1 луковицу, грибы мелко. Обжарить все с лимоном. Почистить рыбку через спинку. Для этого делаем надрез на спинке, освобождаем пальцами косточку, подрезаем ножницами косточку у головы и у хвоста, вынимаем ее. Часть внутренностей уже удалится, потом вынимаем все остальные внутренности. Удаляем жабры. Теперь красивая рыбка. Моем, обсушиваем полотенцем. Укладываем в форму для запекания. В мою рыбка не поместилась, пришлось ей из фольги форму делать. На дно формы положить лук, нарезанный колечками, сбрызнуть его маслом. Рыбку сверху смазать растительным маслом, посыпать сухарями. Сухари лучше сделать самим из батона или из печенья, чтобы были крупные кусочки.