Рыба путассу в томатно-овощном соусе

Главная

Рецепты

Рыба путассу в томатно-овощном соусе

Хотя Путассу и называют Кошачьей рыбой, при правильном приготовлении она будет не менее вкусной чем какая-либо другая благородная рыбка. Несомненно плюсом является и то, что в ней практически нет костей - кроме хребта))). Любители необычной рыбки оценят.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-07-30 15:14:53

Пользователь: klusha

Понадобится

Рыба путассу в томатно-овощном соусе

Путассу

1 кг

Соль По вкусу

по вкусу

Сухари панировочные

по вкусу

Масло растительное Для жарки

по вкусу

Морковь Средняя

1 шт

Лук репчатый Средний

1 шт

Томатная паста

100 г

Вода

1 стак.

Зелень Укроп, петрушка

по вкусу

Как приготовить

Рыба путассу в томатно-овощном соусе

Удалить у рыбы внутренности, пленочки, плавники. Смешать соль с панировочными сухарями. Обвалять путассу в этой смеси и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь трем на терке. Все обжариваем на растительном масле.

Рыба путассу в томатно-овощном соусе. Шаг 2.

В стакане воды разводим нашу пасту, солим по вкусу. Добавляем к луку и моркови. Выкладываем на овощную подушку рыбу. Тушим 15 минут на слабом огне. Перед подачей посыпать зеленью. Подавать можно с любым гарниром. У меня картофельное пюре. Приятного аппетита)))

337

4964,recipe