Рулет "Особый"

Главная

Рецепты

Рулет "Особый"

Добавить рецепт

Рецепт несложный и готовится быстро, а результат - отличный вкус. Можно подать и на горячее, и на закуску.

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-05-21 19:48:22

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Рулет "Особый"

Фарш мясной говяжий

1 кг

Печень говяжья говяжья

500 г

Морковь

4 шт

Яйцо куриное

5 шт

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Лук репчатый

1 шт

Как приготовить

Рулет "Особый"

Говяжий фарш заправить мелко порезанным луком, 1 яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешать. Выложить его на мокрую марлю или ткань слоем, примерно в 1 см. Измельчить печень, у меня она измельчена не равномерно, на средние и мелкие кусочки. Добавить в нее сырое яйцо, соль, перемешать и выложить на фарш. Затем выложить слой , натертой на крупной терке, морковь и рубленные отварные яйца. Только не кладите начинку на самый край, а то будет вылезать, после сворачивания фарша в рулет.

Свернуть рулет при помощи ткани, на которой он лежит, и переложить его на бумагу для запекания. Поставить в духовку. Через полчаса, после запекания, освободить верх от бумаги и смазать майнезом. Запекать до готовности. Приятного аппетита!

362

9793,recipe