Рождественский безглютеновый кофейный бисквит

Главная

Рецепты

Рождественский безглютеновый кофейный бисквит

Мои эксперименты с безглютеновой выпечкой продолжаются. Хотела порадовать мужа новым рецептом в Рождество. Немного об этом уже написано в дневнике, но по просьбе Лены (Denilena) публикую этот рецепт.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-01-08 20:18:53

Пользователь: ornella

Понадобится

Рождественский безглютеновый кофейный бисквит

Яйцо перепелиное

6 шт

Сахар тростниковый Демерара от «Мистраль»

150 г

Мука рисовая

100 г

Крахмал кукурузный с горкой

1 ст. л.

Ванилин

1 щепот.

Масло растительное

1.5 ст. л.

Вода горячая, кипяченая

1.5-2 ст. л.

Сода гашеная уксусом

1/2 ч. л.

Какао-порошок

2 ч. л.

Как приготовить

Рождественский безглютеновый кофейный бисквит

Яйца разбить в чашу блендера. Разогреть духовку до 160*С. Вскипятить чайник. Отмерить сахар. Яйца с сахаром хорошо взбить миксером на протяжении 10 минут

Рождественский безглютеновый кофейный бисквит. Шаг 2.

Добавить муку, крахмал, соду, гашенную уксусом или лимонным соком, ванилин, все хорошо перемешать на низкой скорости в миксере. Добавить масло и воду. Воды сначала добавить 1.5 ст. л. Если тесто получается очень крутым, то добавьте еще 0.5 ст. л. воды. Добавить какао и все хорошо перемешать. Тесто переложить в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать 30 минут.

Рождественский безглютеновый кофейный бисквит. Шаг 3.

Бисквит очень хорошо поднялся в духовке и вдруг осел. Может нужно было выпекать на 180*С, и тогда времени бы ушло меньше, не знаю, я следовала рецепту. Или форма для него все же большая, нужна меньше. Вот таким я его вытащила из духовки.

363

10292,recipe