Рогалики с яблоками и корицей

Главная

Рецепты

Рогалики с яблоками и корицей

Предлагаю побаловать своих родных вкусной выпечкой, приготовленной с использованием домашнего йогурта. Нежные рогалики с яблоками понравятся как взрослым, так и малышам. Рогалики мгновенно улетают ещё тёплыми. Очень вкусно с йогуртом, молоком, чаем, да и просто так. Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-05-17 09:14:48

Пользователь: venus

Понадобится

Рогалики с яблоками и корицей

Молоко 3,2%

1 л

Закваска бактериальная закваска натуральный йогурт от Орсика

1 пакет.

Йогурт

200 мл

Яйцо куриное

1 шт

Масло сливочное

50 г

Сахар

1 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.

Мука пшеничная

370 г

Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.

Яблоко

2 шт

Корица

2 ч. л.

Сахар тростниковый

2 ст. л.

Масло растительное для смазки противня

1 ст. л.

Молоко для смазки рогаликов

20 мл

Как приготовить

Рогалики с яблоками и корицей

В чашу мультиварки налить молоко комнатной температуры, высыпать бактериальную закваску натуральный йогурт от Орсика. Молочную смесь тщательно перемешать сухой, чистой ложкой в течении 2-3 минут до полного растворения закваски. Включить мультиварку на режим Йогурт на 10 часов. По окончании времени перелить йогурт в чистую емкость и убрать в холодильник для охлаждения. И свежий, живой йогурт без красителей, без консервантов готов. Из него я буду готовить рогалики с яблоками и корицей.

В миске соединить йогурт, яйцо, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Хорошо перемешать. Далее просеять муку с разрыхлителем. Муку сразу лучше всю не высыпать, т. к. может понадобится на 1-2 ст. л. больше или меньше. Замесить тесто.

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг, посыпать корицей и тростниковым сахаром. Разрезать на сегменты. Яблоки хорошо помыть, убрать сердцевину и разрезать на дольки. Яблочный дольки разложить по сегментам.

Свернуть каждый сегмент с яблочной долькой в рогалик. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и выложить рогалики. Смазать рогалики молоком или яичным желтком и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 15 минут до румяности.

414

10967,recipe