Рогалики и все-все-все

Главная

Рецепты

Рогалики и все-все-все

Это про тесто к "Белому" рулету. Я "свeрнута" на всем полезном, диетическом и, самое главное, обезжиренном. Поэтому, что касается моего стола, так он таковым и является. Мужа склонить пока не получается: очень уж он охоч до жареной картошечки с салом:) А мне - вечной диетчице и экспериментаторше - тоже иногда хочется вкусненького/печeненького/сладенького, вот и выдумываю! Стороникам диетического питания - сюда!

Время

15 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-01-04 13:18:31

Пользователь: gromader

Понадобится

Рогалики и все-все-все

Кефир

500 г

Мука гречневая

50 г

Отруби

50 г

Хлопья ячменные

50 г

Мука пшеничная

400 г

Корица

1,5 ч. л.

Как приготовить

Рогалики и все-все-все

Начнем, пожалуй. Кефир выливаем в чашу, туда же соду и много-много (люблю я! Да и полезно) корицы. Помешаем. Насыпаем гречневую муку, отруби и хлопья. Все это - для пользы дела, то бишь, на ваш выбор. Добавляем самый неполезный ингредиент - муку пшеничную - и вымешиваем тесто. Оно должно не тянуться, а рваться в готовом виде. Еще оно немного липнет, поэтому при работе с ним необходимо доску, скалку (если используется) и руки немного подсушить мукой.

Раскатываем наше страшненькое тесто и режем, как нам удобно. Здесь - треугольники. В этот раз я начиняла свои рогалики изюмом, яблоком и кусочками хурмы. Сахара-то в тесте нет совсем, а сладенького хочется:) Укладываем наши рогалики на тарелку, присыпанную мукой или выложенную пергаментом (бумагой для выпечки), которую смазывать ничем не нужно. Отправляем на три-четыре минуты в микроволновку, установленную на полную мощность.

Кушаем. Оставшееся тесто замораживаем. Утром перекладываем в холодильник. Вечером отрываем кусочки, начиняем, чем хотим, опять в микроволновку. Или же такая же процедура, но в утренние часы. Или же с начинкой сворачиваем в рулет типа "Белый", но этот из-за корицы будет совсем не "Белый". Или чуть потолще пласт из этого теста укладываем в форму, смазываем джемом или вареньем (самая щадящая по отношению к фигуре сладость) и опять в микроволновку на пять (это максимум) минут. Короче, сделать можно все, что угодно! Если без корицы - так подсолить и на сухую сковородку - вот вам диетический хлеб. Жира нет, яиц нет, сахара нет, а еще и полезно... Короче, мне по душе. Надеюсь, вам тоже!

312

1071,recipe