Рисовая запеканка Палочка-выручалочка

Главная

Рецепты

Рисовая запеканка Палочка-выручалочка

Очень люблю различные запеканки. Идею этой запеканки из риса и фарша я встретила когда лежала в больнице на сохранении рецепт сложился сам и вот уже почти четыре года она выручает меня когда надо приготовить, что то вкусное и несложное.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-05-18 00:01:48

Пользователь: coolinar

Понадобится

Рисовая запеканка Палочка-выручалочка

Рис круглозерный сорта Кубань, стакан 250мл.

1 стак.

Фарш мясной у меня домашний свинина-говядина-курица 50%-25%-25%

500 г

Молоко стакан 250мл.

1,5 стак.

Яйцо куриное 0 сорт

5 шт

Шпинат свежий

100 г

Укроп свежий

50 г

Лук репчатый

1 шт

Лук зеленый

50 г

Соль примерно

2 ч. л.

Сыр твердый

150 г

Чеснок

3 зуб.

Масло растительное для смазывания

по вкусу

Как приготовить

Рисовая запеканка Палочка-выручалочка

Для запеканок лучше брать круглые сорта риса. Они отлично впитывают вкусы своих компаньонов. Отмеряем рис. Ставим воду на огонь. В закипевшую воду засыпаем рис варим 7-10 минут, воду сливаем. Включаем духовку на разогрев на 170гр. В емкости смешиваем фарш молоко и яйца, добавляем соль. И недоваренный рис. Нарезаем лук, чеснок, зелень, немного укропа откладываем. Отправляем все к рисовой смеси перемешиваем.

Рисовая запеканка Палочка-выручалочка. Шаг 2.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем нашу смесь и отправляем в духовку на 25-30 минут. Сыр натираем на терке, смешиваем с укропом. Достаем запеканку посыпаем смесью. Снова ставим в духовку прибавив огонь на максимум. До тех пор пока сыр не подрумянится.

314

9049,recipe