Рис с миндалeм, сыром и помидорами

Главная

Рецепты

Рис с миндалeм, сыром и помидорами

Не знаете, что приготовить на гарнир? Обычный рис уже надоел? Тогда предлагаю приготовить это блюдо, рис в сочитании с твeрдым сыром, миндалeм и томатами. Очень необычный и новый вкус. Пойдeт как гарнир и как вполне, самостоятельное блюдо. Готовится достаточно быстро и просто.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-01-31 22:23:10

Пользователь: edok

Понадобится

Рис с миндалeм, сыром и помидорами

Рис

350 г

Сыр твердый у меня "Чеддер"

100 г

Миндаль жареный, молотый

80 г

Помидор у меня сливовидные

3-4 шт

Масло сливочное

2 ст. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Орегано сухой или базилик

по вкусу

Как приготовить

Рис с миндалeм, сыром и помидорами

Рис промыть и отварить в подсоленой кипящей воде 20 минут. [b]Совет:[/b] если Вы хотите приготовить рассыпчатый рис, запомните, воды берём ровно в два раза больше обьёма риса. На стакан риса - два стакана воды. Рис заливаем кипящей водой, солим (я кладу на стакан риса - 1 чайную ложку соли), даём закипеть на сильном огне без крышки, пока не впитается почти вся вода. Закрываем крышкой, огонь убавляем до минимума и варим 20 минут. Выключаем, крышку не открываем(!) и даём постоять ещё 10 минут. Открыть и перед подачей разрыхлить. Даю гарантию, рис будет рассыпчатым. Сыр натереть на крупной тёрке. Миндаль размолоть в блендере.

Рис с миндалeм, сыром и помидорами. Шаг 2.

К отваренному рису подмешать миндаль, сыр и одну столовую ложку сливочного масла. В сковороде растопить оставшееся сливочное масло, выложить рис и разровнять. Разрезанные попалам помидоры разложить сверху (срезами вверх) и вдавить в рис, до дна сковороды. Посыпать помидоры сушеным орегано (или базиликом). Всё посолить, сбрызнуть оливковым маслом, накрыть крышкой и тушить 20 минут на среднем огне. После приготовления посыпать лепестками миндаля (по желанию), рубленной петрушкой и подавать в горячем виде. [img]http://www.povarenok.ru/images/users/01_02_11/399400.jpg[/img]

325

10031,recipe