Рис с курицей (по-ливански)

Главная

Рецепты

Рис с курицей (по-ливански)

Рецептом этого вкуснейшего ливанского плова со мной поделилась моя подруга, которой я очень благодарна. Это не просто плов на каждый день, а настоящее праздничное блюдо.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-11-19 15:48:33

Пользователь: babamasha

Понадобится

Рис с курицей (по-ливански)

Рис обычно "Басмати",но я пользуюсь "Арборио"

8 горст.

Фарш мясной говяжий

100 г

Курица для трёх человек отвариваю большую ножку

по вкусу

Лук репчатый

1 шт

Масло оливковое для поджарки

по вкусу

Масло сливочное для орешков

50 г

Миндаль горсть

по вкусу

Орехи кедровые горсть

по вкусу

Корица

1/2 ч. л.

Как приготовить

Рис с курицей (по-ливански)

В воду положить курицу и корицу и отварить. Пока варится мясо, поджарить лук с фаршем. Затем положить рис и поджарить его немного.

Когда сварится курица, выловить её из бульона и покрошить на кусочки Рис залить бульоном и варить до готовности. Тем временем залить миндаль кипятком.

Через несколько минут очистить миндаль и каждый орех разделить на две половинки. В отдельной сковороде растопить сливочное масло и добавить миндаль и, через некоторое время, кедровые орехи. Это делается для того, чтобы орешки поджарились равномерно. Готовый рис выложить на большое блюдо и сверху положить кусочки курицы и поджаренные орешки.

336

10617,recipe