Рис с фрикадельками

Главная

Рецепты

Рис с фрикадельками

Ароматный рис и фрикадельки - быстрый и сытный ужин для большой семьи! Подаем в казане и наслаждаемся довольными лицами своих домочадцев :)

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-05-03 14:55:15

Пользователь: green

Понадобится

Рис с фрикадельками

Фарш мясной

500 г

Кориандр

1 ч. л.

Корица

1 ч. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Масло сливочное

1.5 ст. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Кориандр

1 ч. л.

Тмин

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Рис тм Мистраль

1.5 стак.

Бульон либо вода

3 стак.

Изюм

2 ст. л.

Петрушка

1 пуч.

Как приготовить

Рис с фрикадельками

Это рис, который я использовала. Для фрикаделек сложить фарш в миску (фарш берите на свое усмотрение, у меня из индейки), добавить корицу и кориандр, все хорошо перемешать. Можно посолить по вкусу. Слепить маленькие фрикадельки размером с грецкий орех. Отставить в сторону.

Лук и чеснок мелко порезать. В казане или большой сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Обжарить 1 минуту. Добавить рис, специи, готовить помешивая 2 минуты, пока рис не начнет приобретать легкий золотистый оттенок. Влить бульон или воду. Убавить огонь до слабого и варить, пока рис не будет полностью готов. Если воды мало, можно в процессе варки немного подлить. Примерно за 2 минуты до готовности добавить изюм.

Тем временем, пока варится рис, обжарить фрикадельки со всех сторон до готовности. Готовый рис разрыхлить вилкой, осторожно перемешать с фрикадельками, посыпать петрушкой и подавать к столу!

359

10727,recipe