Рис по-пармски

Главная

Рецепты

Рис по-пармски

Подсела я на итальянскую кухню, признаюсь... Уж очень это вкусно, красиво и несложно! Да и продукты вполне доступные. Представляю вашему вниманию еще один несложный и быстрый рецепт, с которым в состоянии справиться даже начинающая хозяйка.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Итальянская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-10-28 17:45:33

Пользователь: edok

Понадобится

Рис по-пармски

Рис

150 г

Ветчина

100 г

Лук репчатый

1 шт

Томатная паста

2 ст. л.

Сыр голландский

150 г

Бульон

500 мл

Паприка сладкая

2 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Как приготовить

Рис по-пармски

Лук очистить, ветчину нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать не крупно, сыр натереть на терке. Обжарить ветчину и лук на оливковом масле до румяности.

Всыпать паприку и добавить томат, тщательно перемешать и держать на огне еще несколько минут. Далее всыпать рис, залить 250 мл бульона и подержать на сильном огне 10 минут, постоянно помешивая. Затем добавить половину тертого сыра, посолить, влить оставшийся бульон и держать на медленном огне до готовности риса (10-15 мин.)

Разогреть духовку до 200*С. Полученную массу выложить в форму, засыпать оставшимся сыром и запечь до румяной корочки. Подавать блюдо лучше с легким овощным салатом.

386

4330,recipe