Рагу из сельдерея

Главная

Рецепты

Рагу из сельдерея

За окном до сих пор снег, а хочется, чего-то яркого и овощного. В старой кулинарной книжке увидела рецепт, переделала на свой вкус и теперь можно вдохнуть аромат весны. Постимся с Moulinex Конечно, этот рецепт понравится, если Вы любите сельдерей)))

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-03-17 23:33:16

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Рагу из сельдерея

Масло растительное

по вкусу

Мука пшеничная

2 ст. л.

Помидор

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Морковь

2 шт

Сельдерей корневой

1 шт

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Рагу из сельдерея

Набор продуктов Корень сельдерея чистим и шинкуем. Я резала на комбайне, поэтому получилось тоненько. Можно нарезать кубиками. Добавив воды, тушим на растительном масле. Морковь и лук обжариваем на растительном масле

В зажарку добавляем нарезанные помидоры, муку и водичку из тушеного сельдерея, доводим до готовности Смешиваем овощи и сельдерей, добавляем зелень, солим. Я положила и петрушку, и укроп, и кинзу. А из специй только соль. Сельдерей и зелень (особенно кинза) сами очень ароматны. В оригинальном рецепте была ещe кольраби (она тушится вместе с луком и морковью), но в магазине еe не было. Через 2 мин. всё готово. Рагу очень вкусно вместе с отварной картошкой.

298

2098,recipe