Пудинг из тыквы с брусничным соусом

Главная

Рецепты

Пудинг из тыквы с брусничным соусом

Предлагаю рецепт нежного пудинга. Он быстро готовится и требует минимум затрат. Аромат тыквы с кислинкой брусничного соуса создадут приятное сочетание вкуса. Попробуйте!

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-13 09:57:11

Пользователь: мясоед

Понадобится

Пудинг из тыквы с брусничным соусом

Тыква

500 г

Крупа манная

3 ст. л.

Молоко

1 стак.

Яйцо куриное

4 шт

Цедра лимона

0,5 ч. л.

Соль

по вкусу

Соус ягодный (соус брусничный Darbo

по вкусу

Сахар

60 г

Как приготовить

Пудинг из тыквы с брусничным соусом

В кипящее молоко всыпать манную круппу, помешивая, варить минут 5. Снять с огня, оставить остывать. Тыкву я запекла в духовке. Можно присыпать слегка корицей, полить немного медом, но это на любителя. Главное тыква должна стать мягкой. Блендером измельчить тыкву, чтобы получилось однородное пюре. Добавить туда же манную кашу.

Пудинг из тыквы с брусничным соусом. Шаг 2.

Взбить белки с сахаром до крепкой пены. В тыквенно-манную смесь ввести желтки. Все хорошо взбить миксером, добавить цедру лимона.

Пудинг из тыквы с брусничным соусом. Шаг 3.

Осторожно ввести белки взбитые с сахаром. Очень аккуратно лопаточкой перемешать все с белками. Осторожно переложить содержимое по формам, поставить их в поддон с водой. Выпекать в духовке при температуре 100-120 градусов минут 35-40.

Пудинг из тыквы с брусничным соусом. Шаг 4.

Дать пудингу остыть. Вынимать из формы очень аккуратно, т. к. структура его очень нежная. Поэтому лучше печь в отдельных формочках. Ну вот, а теперь можно подавать, полив сверху брусничным соусом. Я думаю в меню любителей тыквы этот десерт займет достойное место. Угощайтесь!

290

10954,recipe