Птичьи гнезда с томатным соусом и лапшой на гарнир

Главная

Рецепты

Птичьи гнезда с томатным соусом и лапшой на гарнир

Нам так понравилась цветная лапша, что теперь мы часто используем ее при приготовлении различных блюд. Например, гнездышки с цветной лапшой на гарнир и в томатном соусе-получился очень вкусный и по-весеннему яркий ужин.

Время

6 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-09 07:29:02

Пользователь: coolinar

Понадобится

Птичьи гнезда с томатным соусом и лапшой на гарнир

Фарш мясной

750 г

Хлеб

20 г

Лук белый

2 шт

Яйцо куриное

14 шт

Мука пшеничная

600 г

Масло подсолнечное

1 л

Помидор

300 г

Шпинат

200 г

Куркума

Как приготовить

Птичьи гнезда с томатным соусом и лапшой на гарнир

Приготовим тесто двух цветов: зеленогошпинатного и желтого (с куркумой)На приготовлении лапши я не останавливаюсь, т. к. на сайте уже оно опубликовано. Лапшу отварить и откинуть на сито. Хлеб размочить в холодной воде, отжать, вымесить с сырыми яйцами, фаршем и мелко нарезанными луковицами. Посолить и поперчить по вкусу. Подсолнечное масло разогреть в высокой кастрюле. Фарш разделить на 8 порций и расплющить их. Яйца (вареные) обвалять в муке. Каждое яйцо заключить в оболочку из фарша.Гнезда одно за другим по 5-6 минут обжаривать во фритюре. Для ребенка 1 куриное яйцо я заменила на 4 перепелиных:поменьше размером и полезнее. Сложить в противень и печь до готовности в заранее разогретой до 200гр духовке до готовности (около 30 минут)

Птичьи гнезда с томатным соусом и лапшой на гарнир. Шаг 2.

Соус:замороженные помидоры ( у меня черри) нарезать и, не размораживая, довести до кипения, посолить, добавить специи и сахар (по вкусу). На блюдо положить листик салата, выложить два вида лапши и гнездышко, налить немного соуса. Очень вкусно и красочно!

364

633,recipe