Пшено с баклажаном и помидором

Главная

Рецепты

Пшено с баклажаном и помидором

Я не очень люблю простые каши, поэтому для себя готовлю с какими - нибудь добавками. В интернете мне попался вот такой интересный рецепт каши из пшена с любимыми овощами. Тем более, что сейчас уже все овощи со своего огорода.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-21 21:42:05

Пользователь: мясоед

Понадобится

Пшено с баклажаном и помидором

Пшено ТМ Мистраль

1 пакет.

Баклажан

100 г

Помидор

1 шт

Петрушка

3 веточ.

Кинза

2 веточ.

Крахмал

2 ст. л.

Перец болгарский

50 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Соевый соус я взяла 1 ложку соуса Унаги и 2 обычного соевого

3 ст. л.

Как приготовить

Пшено с баклажаном и помидором

1. Баклажан почистить, нарезать брусочками, присолить и оставить на 10 минут. У меня молодой белый и я его не чистила. 2. Пшено сварить согласно инструкции на упаковке. 3. Помидор, болгарский перец и петрушку мелко нарезать.

4. Соевый соус влить в сотейник, добавить веточки кинзы и довести до кипения. Подержать немного на огне. Соус должен слегка загустеть. 5. В сковороде разогреть масло, баклажаны смешать с крахмалом и быстро обжарить до золотистой корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. 6. Готовое пшено смешать с нарезанными овощами, посолить, поперчить. На тарелку выложить пшено, сверху ломтики баклажана.