Пшенная каша с лимонным курдом

Главная

Рецепты

Пшенная каша с лимонным курдом

Перелагаю разнообразить пшенную кашу таким необычным сочетанием. Лимонный курд и свежие ягоды прекрасно дополняют такой знакомый с детства вкус.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-09-25 12:30:40

Пользователь: green

Понадобится

Пшенная каша с лимонным курдом

Пшено Мистраль

180 г

Молоко

250 мл

Ванильная эссенция

1/2 ч. л.

Сахар

3 ст. л.

Голубика для подачи

по вкусу

Вода

500 мл

Лимон

1 шт

Сахар

3 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт

Масло сливочное

70 г

Как приготовить

Пшенная каша с лимонным курдом

Пшено хорошо промойте, до прозрачной воды. Конечно, можно просто сварить кашу, но у нас же каша из сказки. Берём горшочек выкладываем в него пшено, заливаем горячей водой, добавляем сахар и ванильную эссенцию. Перемешайте и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 30-35 минут. После чего достаньте кашу из духовки, добавьте горячее молоко, накройте крышкой и дайте немного постоять. Пока готовится каша приготовьте лимонный курд: на мелкой тёрке натрите цедру лимона и выжмите сок. Смешайте яйцо, сахар, цедру и сок лимона, добавьте сливочное масло и поставьте на водяную баню.

Варите на водяной бане все время помешивая венчиком, до загустения. Снимите с огня и остудите. Подавайте кашу с лимонным курдом и свежими ягодами. Приятного аппетита!!!

483

3771,recipe