Простой вишнeвый пирог

Главная

Рецепты

Простой вишнeвый пирог

Добавить рецепт

Даже не знаю, что тут описывать. Просто и вкусно!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-03 09:10:58

Пользователь: edok

Понадобится

Простой вишнeвый пирог

Мука пшеничная

600 г

Масло сливочное или маргарин

250 г

Яйцо куриное 3 - в тесто, 1 - на заливку пирога

4 шт

Сметана

200 г

Сахар

2 стак.

Разрыхлитель теста

1 ст. л.

Вишня без косточек, примерно

1 кг

Крахмал

1 ст. л.

Как приготовить

Простой вишнeвый пирог

Муку перемешать с разрыхлителем, выложить в неё масло и растереть руками, пока не получится масляная крошка. 3 яйца взбить, добавив в них 0,5 стакана сахара. Влить сметану и перемешать. Полученную смесь вылить в муку...

...и замесить мягкое тесто. Разделить его на две неравные части. Следующий кадр я забыла сделать...увлеклась процессом :)) Большую часть выкладываем в смазанную маслом квадратную форму (примерно 30х30 см) На разложенный пласт выложить вишню, пересыпать её половиной оставшегося сахара и крахмалом. Накрыть второй половиной теста и защипнуть края. Вишню можно брать любую. У меня была консервированная в собственном соку (литровая банка. В этом случае с неё нужно отцедить сок. Хорошо подойдёт и замороженная, размораживать её не нужно. Взбить одно яйцо и залить тесто. Сверху густо засыпать сахаром. Благодаря этим манипуляциям в готовом пироге мы получим чудесную хрустящую сладкую корочку.

Выпекать при 160 градусах до золотистого цвета и обалденного аромата по всему дому... Готовому пирогу нужно дать немного остыть и острым ножом порезать на порции. Из формы вынимать только после полного остывания, иначе сок из пирога может убежать. :)) Приятного всем аппетита! Перед выставлением этого рецепта я, конечно, искала на сайте вишнёвые пироги. Всё, что нашла я сейчас добавлю вариантом к своему рецепту. :))

291

11288,recipe