Постный салат с морепродуктами

Главная

Рецепты

Постный салат с морепродуктами

Наверняка, на сайте есть что-то подобное этому рецепту. Но это постный вариант и лишнее напоминание, что в Пост тоже можно питаться разнообразно, вкусно и полезно. Морепродукты (креветки, кальмары, мидии и пр. ) разрешены церковью к употреблению в субботние и воскресные дни. А соевый сыр Тофу заменит нам привычный! Количество ингредиентов, естественно, можно менять на свой вкус. Салат очень вкусный и будет актуален не только во время Поста.

Время

15 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-02 10:45:26

Пользователь: coolinar

Понадобится

Постный салат с морепродуктами

Кальмар очищенный, достаточно крупная тушка

1 шт

Креветки варено-мороженые, очищенные

200 г

Помидор крупный

1 шт

Огурец свежий

1 шт

Зелень укроп+кинза+петрушка - 1 пуч. в общей сложности

1 пуч.

Соевый соус для заправки, по вкусу

по вкусу

Тофу у меня здесь с оливками, примерно

50 г

Орехи кедровые

1 горст.

Перец черный свежемолотый или смесь перцев свежемолотая

по вкусу

Как приготовить

Постный салат с морепродуктами

Очищенную тушку кальмара опустить в подсоленную кипящую воду и варить 3 минуты. Вынуть. Можно охладить под холодной водой. Креветки тоже опустить в кипяток, как закипит, выключить газ, дать минутку постоять и слить. Огурец и помидор нарезать тонкими половинками кружочков.

Кальмара режем тонкими полосками (половинками колец). Укладываем в салатник и перчим свежемолотой смесью перцев (или просто перцем) На кальмары выкладываем слой огурцов, посыпаем его мелко резанной зеленью. Далее - слой помидоров, перчим его, сверху - креветки. Поливаем сверху соевым соусом (равномерно).

Сыр тофу натираем на терке и посыпаем салат сверху. По краю салата посыпаем кедровые орешки. Получается очень вкусный, полезный, свеженький салатик. В принципе, его можно заправить постным или соевым майонезом, но я считаю, что без него вкуснее и полезнее. Приятного аппетита!

364

6493,recipe