Постный пирог с черной смородиной

Главная

Рецепты

Постный пирог с черной смородиной

Рецепт теста позаимствовала на сайте Готовим дома у Олеси, немного переделала, пирог получается очень ароматным, тесто немного хрустящее, начинку можно делать с яблоками или с другими любыми ягодами, а так же с густым вареньем. Рецепт рассчитан на маленькую форму, размером 19 см.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-12-11 12:36:40

Пользователь: babamasha

Понадобится

Постный пирог с черной смородиной

Мука пшеничная плюс 1 ст. ложка для начинки

1.5 стак.

Сахар плюс 2 ст. ложки для начинки

2 ст. л.

Масло растительное

5 ст. л.

Вода ледяная

6 ст. л.

Ванильный сахар

1 пакет.

Сода на кончике ножа

по вкусу

Соль щепотка

по вкусу

Смородина черная замороженная

1 стак.

Как приготовить

Постный пирог с черной смородиной

Ягоды разморозить. В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час. В ягоды добавить муку и сахар, перемешать. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом. Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше. Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики. Сверху распределить начинку. Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара.

Постный пирог с черной смородиной. Шаг 2.

Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой, если она сухая - пирог готов. Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо. Приятного чаепития!

283

3611,recipe