Постный фасолево-рисовый супчик в горшочке

Главная

Рецепты

Постный фасолево-рисовый супчик в горшочке

С наступлением весны появился в продаже мой любимый фенхель - ну не смогла пройти мимо, очень уж я его люблю - так и родилась идея этого ароматного супчика. Надеюсь, вам понравится.

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-05-01 18:14:40

Пользователь: green

Понадобится

Постный фасолево-рисовый супчик в горшочке

Фенхель

0,5 шт

Рис Басмати микс от ТМ Мистраль

60 г

Фасоль белая от ТМ Мистраль

4 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Тыква

100 г

Масло оливковое

4 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Как приготовить

Постный фасолево-рисовый супчик в горшочке

Для супчика нам понадобится рис - я брала басмати микс, очень люблю его за невероятный аромат. Заливаем его водой ( 2 части воды на 1 часть риса), доводим до кипения, огонь убавляем, и варим почти до готовности. Также я решила добавить фасоль - белая от Мистраль сюда идеально подходит.

Постный фасолево-рисовый супчик в горшочке. Шаг 2.

Ее лучше приготовить заранее - заливаем ее водой. И варим примерно 40-50 минут - тоже до готовности, но отдельно от риса. Пока готовятся фасоль и рис займемся фенхелем.

Постный фасолево-рисовый супчик в горшочке. Шаг 3.

Нам понадобится половинка клубня, крупно порежем ее и уложим это количество в 2 горшочка. Сверху в горшочки выложим половину готового риса в каждый. Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами, обжарим в оливковом масле до золотистого цвета, добавим фасоль и немного спассеруем все вместе.

Постный фасолево-рисовый супчик в горшочке. Шаг 4.

Тыкву очистим от кожуры и порежем кубиками со стороной примерно 1 см. Выложим тыкву в горшочки поверх риса. Поверх тыквы - обжаренную фасоль и лук, посолим, дольем теплой воды и отправим в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 30 минут, через 30 минут наш супчик будет готов.

284

4702,recipe