Полента с пармезаном

Главная

Рецепты

Полента с пармезаном

Дорогие поварята, недавно я для себя открыла поленту в качестве прекрасного гарнира к мясным и овощным блюдам, а также самостоятельного здорового и вкусного ужина. Предлагаю вам воспользоваться моим рецептом.

Время

25 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-01-21 12:03:21

Пользователь: salatoed

Понадобится

Полента с пармезаном

Вода

500 мл

Молоко

300 мл

Мука кукурузная т.н. растворимая полента

270 г

Кубик бульонный куриный или овощной

1 шт

Масло сливочное

30 г

Пармезан

20 г

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Полента с пармезаном

500 мл воды закипятить, растворить в ней бульонный кубик. Добавить 300 мл молока и довести до кипения. Убавить огонь и при постоянном помешивании ручной метелкой постепенно подсыпать поленту. Постоянно мешать до загустения. В готовую кашу добавить масло, замешать.

Пармезан натереть на мелкой терке, добавить в готовую кашу и размешать. Немного сыра оставить для посыпки. Солить по вкусу, учитывая, что пармезан достаточно соленый сам по себе и в бульонном кубике тоже есть соль. Я, например, не солю вообще. По вкусу можно немножко добавить перца. Вот и все. Кашка хороша и сама по себе... И как прекрасный гарнир. Приятного аппетита!

398

4294,recipe