Похлебка с сюрпризом сытная

Главная

Рецепты

Похлебка с сюрпризом сытная

Первовторое, щи из молодой капусты и карамелизированные куриные сердечки с говядиной и луком шалот, и немного лапши удон. Чересчур?! В самый раз!!! Гармонично!!! Сытно!!! Вкусно!!!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-13 07:33:36

Пользователь: green

Понадобится

Похлебка с сюрпризом сытная

Говядина

1 кг

Сердечки куриные

400 г

Лук-шалот

1 шт

Шампиньоны

250 г

Капуста белокочанная молодая

1 вилок

Морковь

1 шт

Перец болгарский

50 г

Сельдерей листовой

50 г

Картофель молодой

300 г

Соевый соус Вок соус ТМ Киккоман

20 мл

Сироп сахарный агавы, подойдёт любой сахар

10 мл

Масло кунжутное для обжарки сердечек

по вкусу

Удон

150 г

Как приготовить

Похлебка с сюрпризом сытная

Отварить говядину. Воды около 4 литров. Вынуть готовое мясо из бульона. Помыть, почистить и нарезать морковь, картофель, капусту, болгарский перец. И закинуть всё по мере нарезания в кипящий бульон. Немного посолить. На сковороде вок нагреть кунжутное масло, обжарить сердечки, влить соевый вок соус. Хорошо помешивая потушить сердечки практически до готовности. Добавить нарезанный лук-шалот, обжарить и добавить сахарный сироп. Нарезать отварную говядину. Половину мяса я отложила на другое блюдо.

Добавить говядину в сковороду. Хорошо перемешать и тушить всё вместе несколько минут до испарения лишней жидкости. Нарезать свежие шампиньоны на четвертинки или произвольно, но достаточно крупно, добавить в кастрюлю к овощам. Варить минут 5. Добавить в кастрюлю с супом лапшу удон. Если не собираетесь скушать весь суп сразу, сварите лапшу отдельно согласно инструкции на упаковке и добавляйте непосредственно в тарелки. Т. к. у меня порция была расчитана на 1 раз, я добавила лапшу в кастрюлю и варила 8 минут. Нарезаем листовой сельдерей и добавляем в кастрюлю за 3 минуты до готовности.

Вот наша похлёбка и готова!!! Собираем в тарелку. Сначало сердечки с мясом. Лапшу и суп. В моём случае, они уже вместе))) Приятного аппетита!!! При желании можно добавить немного соевого соуса в тарелку...

343

2796,recipe