Подкопченная курица-гриль с беконом

Главная

Рецепты

Подкопченная курица-гриль с беконом

Добавить рецепт

Сочная и ароматная курица, прекрасно режется, нравится абсолютно всем! Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-06-08 06:24:54

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Подкопченная курица-гриль с беконом

Курица

1500 г

Бекон сырокопченый

50 г

Приправа для курицы

20 г

Масло растительное для смазывания

по вкусу

Как приготовить

Подкопченная курица-гриль с беконом

Тушку курицы вымыть, обсушить салфеткой. Удобным способом удалить из курицы все кости, не делая дополнительных разрезов. Мякоть большого и малого филе вырезать. Измельчить ножом куриное филе, сырокопченый бекон нарезать кусочками, приправить специями из серии Форестер Приправа для курицы+щепа для подкопчения.

Подкопченная курица-гриль с беконом. Шаг 2.

Выложить внутрь тушки куриное филе, равномерно распределить по всей поверхности. Сверху приправить специями по своему вкусу. Гриль-приправа Форестер идеально подходит для маринования курицы. В ее состав входит сбалансированный набор натуральных специй: паприка, чеснок, розовый и ямайский перец, корица, кардамон, морскую соль. Смазать толстую, плотную фольгу растительным маслом. Завернуть герметично подготовленную тушку курицы в фольгу.

Подкопченная курица-гриль с беконом. Шаг 3.

Выложить на решетку курицу в фольге. Угли должны хорошо отдавать жар. Готовить курицу в фольге 20-30 минут, периодически переворачивая решетку. Затем фольгу аккуратно снять, чтобы не повредить румяную кожицу. Готовить еще 5-10 минут над углями, периодически подбрасывая замоченную щепу из бука и ольхи. С курицы на угли будет капать жир и сок, следить, чтобы не было языков пламени и курочка не подгорела. Затем переложить курицу на горячее блюдо, накрыть фольгой и дать дойти мясу 5-10 минут.

393

11330,recipe