Плетёные блинчики с начинкой

Главная

Рецепты

Плетёные блинчики с начинкой

Весна - это прекрасное время года, когда природа раскрашивается яркими красками. Предлагаю необычный способ красочного оформления блинчиков. Такие яркие блинчики станут украшением стола и удивят гостей.

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-03-12 14:31:08

Пользователь: rediska

Понадобится

Плетёные блинчики с начинкой

Яйцо куриное

1 шт

Соль

0,5 ч. л.

Сода щепотка

по вкусу

Масло сливочное

по вкусу

Свекла сок

2 ч. л.

Масло растительное

по вкусу

Филе куриное

300 г

Лук репчатый

1 шт

Листья салата для украшения

по вкусу

Вода

150 мл

Молоко

150 мл

Мука пшеничная ёмкость стакана - 200мл.

1,5 стак.

Как приготовить

Плетёные блинчики с начинкой

Приготовить тесто. Смешать воду с молоком, яйцо взбить с солью, добавить к воде с молоком, добавить муку, соду и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть добавить свекольный сок. Свекольного сока можно добавить меньше, тогда блинчики будут розовыми.

Выпечь блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом или салом. Каждый блин, пока горячий, смазать сливочным маслом. Всего блинчиков у меня получилось 6 штук. Свекольный вкус в блинах совершенно не чувствуется. Блинчики нарезать на полоски. И сплести циновку.

Всё очень просто, светлые полоски блинчика через одну поднять вверх, положить свекольную полоску и опустить светлые и так далее, чередуя светлые полоски. Вот такая получилась блинная циновка. Куриное филе отварить, пропустить вместе с небольшой головкой репчатого лука через мясорубку, посолить и перемешать. Начинку для блинов можно использовать любую.