Пирожное Яблоко любви

Главная

Рецепты

Пирожное Яблоко любви

Долго думала что же это такое: пирожок или пирожное? Решила, что все же пирожное, потому что это настолько вкусно и красиво, что перед ним сложно устоять.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-02-17 15:19:55

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Пирожное Яблоко любви

Молоко

100 мл

Масло сливочное

120 г

Соль

1/2 ч. л.

Сахар

2 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт

Дрожжи сухие, Саф-момент

1 ч. л.

Мука пшеничная

350 г

Яблоко среднего размера

4 шт

Вода

1 л

Сахар

250 г

Вишня вес без косточек, у меня замороженная

120 г

Малина у меня замороженная

100 г

Желатин + 4 ст.л холодной воды

40 г

Как приготовить

Пирожное Яблоко любви

Для теста: в чашу ХП налить молоко, добавить соль, сахар, яйцо и размягченное сливочное масло. Всыпать муку и дрожжи. Включить режим Тесто, как только закончится замес, тесто сразу вынимаем и убираем в холодильник на 4 часа, можно больше. Если замешивать ручным способом: в теплом молоке растворить сахар и соль, добавить яйцо и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать. Постепенно добавить всю муку и дрожжи, и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 4 часа в холодильник. Вишню и малину пюрировать. В кастрюлю налить воду, добавить сахар и ягодное пюре, поставить на огонь и довести до кипения. Яблоки очистить, удалить сердцевину и погрузить в кипящий компот. Варить до мягкости яблок. Вынуть яблоки и дать им остыть.

Ягодный компот процедить. Желе замочить в холодной воде на 10 минут. Растворить желе в горячем компоте. Остудить и убрать в холодильник на 1 час. Готовое тесто достать из холодильника и освободить от пленки. Отщипнуть от теста кусочек размером с мяч для большого тенниса, тонко раскатать и выложить в смазанные сливочным маслом формочки, обрезать свисающие края.

В тесто положить яблочки. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке, около 20-25 минут. Готовые пирожные полностью остудить и залить готовым желе, убрать в холодильник до полного желирования. Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

374

1925,recipe