Пирожное лимонное

Главная

Рецепты

Пирожное лимонное

Основа приготовления десерта английский чизкейк. Готовится без выпечки. Лёгкое, нежное, ароматное, вы непременно захотите готовить этот десерт снова и снова.

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-11-05 16:33:25

Пользователь: green

Понадобится

Пирожное лимонное

Сливки жирность 20%

350 мл

Масло сливочное жирность 82%

100 г

Печенье у меня Юбилейное

200 г

Желатин

18 г

Лимон

1 шт

Сахар

100 г

Сахарная пудра торговой марки Haas

по вкусу

Сыр сливочный у меня RICOTTA

400 г

Лайм

1 шт

Вода

100 мл

Как приготовить

Пирожное лимонное

Необходимые продукты Растопить и охладить сливочное масло. Печенье измельчить в крошку. Смешать масло с крошкой из печенья. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки. Выложить массу из печенья и масла, утрамбовать. Поставить в холодильник на 40 мин.

Тщательно размешиваем желатин в горячей воде. Взбиваем сливки миксером Натираем цедру лимона и выжимаем сок. Часть цедры я смешала с соком, часть оставила для украшения.

Смешиваем сахар, лимонный сок с цедрой, добавляем сыр, всё перемешали. 4 столовые ложки сырной массы соединяем с желатином. Затем тщательно перемешиваем со всей сырной массой. Получившийся крем ставим на 30 мин в холодильник. После того, как крем начнет застывать, добавляем взбитые сливки, и перемешиваем.

Выкладываем крем на основу из печенья, и убираем в холодильник на несколько часов. После застывания крема, режем нашу заготовку на порционные куски. Слегка присыпаем лимонной цедрой, сахарной пудрой Haas, украшаем тонким кусочком лайма и веточкой душистой мяты. Нежный, душистый десерт готов. Угощайтесь! Приятного аппетита!

314

6621,recipe