РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Пирог Солнечный

Главная

Рецепты

Пирог Солнечный

Добавить рецепт

Ароматный вкусный пирог с сытной начинкой.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-11 17:30:39

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Пирог Солнечный

Мука пшеничная 500 г в тесто, остальное для присыпки разделочной поверхности

550 г

Дрожжи сухие, пакетик рассчитан на 500 г муки

7 г

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Масло подсолнечное

3 ст. л.

Соевый соус соус Киккоман

3 ст. л.

Вода теплая

1 стак.

Баклажан

1 шт

Картофель небольших

6 шт

Лук репчатый средний

1 шт

Масло подсолнечное для жарки

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Пирог Солнечный

В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль, сахар Добавляем масло и соевый соус Киккоман Небольшими порциями вливаем воду и замешиваем тесто. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем на час, подниматься.

Готовим начинку. Баклажаны нарезаем кубиками, лук нарезаем четвертинками и обжариваем до готовности. Картошку режем мелким кубиком и тоже обжариваем. Солим, перчим по вкусу. Соединяем с баклажанами и луком, начинка готова. За час я обминала тесто два раза. Подошедшее тесто делим на две неравные части. Большую часть - под основу, меньшую для верха.

В тщательно смазанную растительным маслом форму, выкладываем раскатанное тесто, с краев убираем лишнее. Выкладываем начинку. Верх торта покрываем раскатанной второй частью теста. Я недавно приобрела валик для работы с тестом. Выкладывали с мужем получившуюся сеточку в четыре руки. Не все прошло гладко, но результат нам обоим очень понравился! Отправляем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут. Верх пирога должен хорошо зарумяниться! Вот такого красавца я достала из духовки!

346

5413,recipe