Пирог "Рог изобилия"

Главная

Рецепты

Пирог "Рог изобилия"

В моей семье у каждого есть своя любимая начинка в пирогах. Когда времени маловато, с помощью этого пирога можно угодить каждому!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-05-06 16:14:37

Пользователь: ornella

Понадобится

Пирог "Рог изобилия"

Тесто слоеное бездрожжевое

250 г

Картофель

4 шт

Фарш мясной смешанный

300 г

Шампиньоны

200 г

Масло сливочное в картофельное пюре и для жарки

по вкусу

Укроп

по вкусу

Лук репчатый

по вкусу

Желток яичный

2 шт

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Пирог "Рог изобилия"

Готовим начинки для пирога. Сегодня я для первой начинки обжаривала фарш с луком и протертыми помидорами, для второй - шампиньоны с луком, а для третьей сварила картофель и сделала пюре с укропом и сливочным маслом. Начинок может быть и больше, особенно, если происходит "чистка" холодильника. Тесто раскатываем, вырезаем в форме рога и смазываем желтком, для того, чтобы сок начинки не пропитал сильно тесто и оно не было бы мокрым. Все таки не торт! По краям теста укладываем бортик.

А теперь раскладываем начинку. Полоска мясная, полоска картофельная, полоска грибная. Далее в том же порядке. Вот вся начинка уложена. Правда, грибы пришлось исключить. Пришел старший сынуля и развякался. Он жутко не любит грибы. Ну, да ладно. И так не плохо! Можно было бы заменить грибы на другую начинку - например, тушеную капусту, но надо было быстрей готовить. сверху пирога укладываем решетку, разделяющую начинки. Это, что бы потом каждый видел, какой кусочек себе отрезать.