Пирог «Предчувствие весны»

Главная

Рецепты

Пирог «Предчувствие весны»

Из лаваша, сделанного собственноручно. Однако для убыстрения процесса можно использовать и покупной! В этом великолепном пироге очень много зелени... А мы все так соскучились по весне...

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-02-03 18:08:07

Пользователь: coolinar

Понадобится

Пирог «Предчувствие весны»

Мука пшеничная

4 стак.

Вода комнатной температуры

по вкусу

Творог

350 г

Лук зеленый

1 пуч.

Петрушка

1 пуч.

Укроп

1 пуч.

Кефир

1 стак.

Яйцо куриное

1 шт

Сыр твердый

150 г

Соль

по вкусу

Как приготовить

Пирог «Предчувствие весны»

В муку добавить соль и по немногу вводить воду комнатной температуры, пока тесто не станет эластичным. Подсыпая муку довести тесто до состояния пельменного. Разделить на равные куски. Скатать каждую часть в шар. Затем каждый раскатать в тоненький пласт. Затем на сухой сковороде лепешки обжарить до золотистых пупырков с обеих сторон. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезать.

В миску с творогом добавить яйцо, кефир, зелень, соль и тщательно растереть до однородной массы. На дно формы, смазанную маслом, положить лаваш. Сверху полить творожной массой и равномерно разровнять по поверхности. Затем снова лаваш, а потом творожная масса и так далее, пока не закончатся все слои.