Пирог "Манное чудо"

Главная

Рецепты

Пирог "Манное чудо"

Замечательный пирог на манном дрожжевом тесте с тонким ароматом кофе, ванили и корицы. А начиночка из изюма и грецких орехов придаeт ему необычайно-чудесный вкус. Нашла я этот рецептик на одном из сайтов в интернете, кое-что изменила и получился совсем новенький рецепт очень вкусного, нежного пирога!

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-01-22 14:57:01

Пользователь: green

Понадобится

Пирог "Манное чудо"

Молоко

250 мл

Крупа манная

2 ст. л.

Маргарин или сливочное масло

100 г

Кофе растворимый

1 ч. л.

Яйцо куриное

3 шт

Сахар

10 ст. л.

Мука пшеничная

1,5 стак.

Орехи грецкие

100 г

Изюм

200 г

Корица

1/2 ч. л.

Ванилин

1 пакет.

Дрожжи сухие, быстродействующие

1 пакет.

Сухари панировочные или манная крупа

2 ст. л.

Как приготовить

Пирог "Манное чудо"

Сварить манную кашу из 250 мл молока и 2 ст.л. манки, добавить 1 ч.л. кофе, хорошо перемешать. Слегка остудить до тёплого состояния. Всыпать сухие дрожжи, перемешать, кастрюльку накрыть крышкой и оставить на 15-29 минут. В отдельном блюде растереть маргарин или сливочное масло (у меня 50:50) с 6 ст.л. сахара. Добавить 2 яйца и белок (желток отложить для смазки верха пирога), хорошо перемешать, соединить с кашей, всыпать муку, замесить тесто. Дать постоять ещё 15-20 минут.

Делаем начинку: смешать вымоченный и отжатый изюм, тёртые грецкие орехи (отсыпьте 2 ст.л. для посыпки верха пирога), 2 ст.л. сахара и пакетик ванилина. Начинку можете сделать по вашему желанию - яблоки с изюмом, вишня с сахаром, и т.д., ну, вобщем, что вам нравится. Смазанную форму посыпать сухарями или манкой, мокрыми руками выложить 1/2 часть теста и разровнять. На тесто насыпать начинку, разровнять.

Сверху на начинку накидать кусочки теста в хаотичном порядке. Поставить в горячую духовку и выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Затем достать пирог, смазать яичным желтком. Делаем посыпку: смешать 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. грецких орехов и 1/2 ч.л. корицы. Посыпать верх пирога и поставить снова в духовку на 10-15 минут. Присыпку нужно сделать заранее, чтобы вынуть пирог, смазать желтком и посыпать.

Вот и готов наш нежный, очень вкусный пирог с кофейно-ванильно-корично-ореховым ароматом! Угощайтесь, мои дорогие поварятки, ну, если конечно вам понравился мой рецептик! [size=18] [color=violet] [b]Приятного аппетита![/b][/color][/size]

327

6882,recipe