Пирог из быстрого дрожжевого теста

Главная

Рецепты

Пирог из быстрого дрожжевого теста

Начинаю пытаться освоить тесто.. Моя сотрудница, тётя Галя, видя мои муки подсказала мне рецепт быстрого дрожжевого теста (до этого по её рецепту мы пекли быстрое слоёное тесто и остались довольны)-при этом сказала чтовсе так пекут... хорошо им... я вообще не знаю как у них получается... ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Не шедевр.. но хвастаюсь!!! Потому что взошло и было мягкое и нежное! УРА!!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-04-03 19:24:51

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Пирог из быстрого дрожжевого теста

Мука пшеничная

500 г

Дрожжи сухие

5 г

Масло подсолнечное

2 ст. л.

Сахар

3 ст. л.

Соль без горки

1 ч. л.

Вода

200 мл

Яйцо куриное для смазывания

1 шт

Капуста квашеная

400 г

Перец черный

2 ч. л.

Масло подсолнечное для обжаривания

25 г

Как приготовить

Пирог из быстрого дрожжевого теста

Ингредиенты Муку смешиваем с дрожжами. В тёплую воду добавляем сахар, соль, масло, вливаем в муку и вымешиваем тесто (такое чтоб не липло к рукам) Тётя Галя сказала что я могу сразу лепить и печь, но я подождала около 40 минут-тесто очень хорошо поднялось!!! И консистенция очень приятная!!

Пирог из быстрого дрожжевого теста. Шаг 2.

Квашеную капусту (у меня своего засола) пересыпала перцем и протушила на масле минут 7 Тесто раскатала, вырезала из него круг (по размеру разделочной доски) Разрезала на треугольники и на каждый начала выкладывать капусту. Кружков я сделала два-как ра заполнила форму для выпекания

Пирог из быстрого дрожжевого теста. Шаг 3.

Треугольники свернула в рулончики Выложила по кругу в круглую сковороду, дно и стенки которой смазала маслом и присыпала манкой Смазала яичным желтком и отправила в разогретую до 180градусов духовку на 30 минут.. смотрела конечно и зубочисткой проверяла чтоб не подгорел и пропёкся