Пирог Гагарина

Главная

Рецепты

Пирог Гагарина

Очень нежный, простой в приготовлении и необычный пирожок (у меня с лесными ягодами, но возможны варианты). Рецепт с сайта Кулинар, но другие пропорции, название оттуда же. Готовила быстро и даже забыла кое-что важное.... но вкус не пострадал... впрочем об этом смотрите дальше)

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-10-09 18:12:41

Пользователь: salatoed

Понадобится

Пирог Гагарина

Масло сливочное у меня маргарин 65%

200 г

Мука пшеничная

2 стак.

Сода погасить уксусом

1 ч. л.

Яйцо куриное белки и желтки - отдельно

3 шт

Сахар 40 гр - в тесто, 80 гр - в безе

120 г

Какао-порошок

2 ст. л.

Кисель у меня земляничный, кажется, 90 грамм

1 пач.

Джем у меня варенье ягодное, домашнее

по вкусу

Как приготовить

Пирог Гагарина

Маргарин (масло) натереть на терке, добавить муку, соду, желтки, 40 грамм сахара и замесить тесто Тесто разделить на 3 части, в одну вмешать какао и отправить в холодильник (у меня лежало несколько часов) Белки взбить с 80 гр сахара и киселем. И тут я, что называется, провтыкала! Забыла совершенно о сахаре!!! А безе предательски взбилось...и меня успокаивает только то, что сахар вреден в больших количествах)))

Достаем тесто и начинаем складывать пирог - натираем первую часть белого теста, чуть приминаем руками и выкладываем джем. У меня были вот такие милые ягодки Сверху натереть тесто с какао Затем выложить безе и натереть вторую половину белого теста. У меня темного теста много было, поэтому я его еще сверху присобачила)

Выпекать при 180-200 град. минут 30-40. Как пойдет запах - готово! Приятного аппетита и не повторяйте моих ошибок (мне сегодня дочка мешала...я спешила... вобщем, бывает) PS - присыпала пирог сахарной пудрой и все путем!

337

6247,recipe