РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Пирог Для любимой подруги

Главная

Рецепты

Пирог Для любимой подруги

Добавить рецепт

Викуся, я тебя очень люблю!!! С возвращением!!! Нереально божественный вкус пирога, понравится всем без исключения!!!

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

7 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-02-26 14:47:10

Пользователь: babamasha

Понадобится

Пирог Для любимой подруги

Йогурт У меня густой клубничный

300 г

Желток яичный и еще 1 на обмазку пирога

3 шт

Мука пшеничная Стакан объемом 200 мл

3,5 стак.

Сахар

2 ст. л.

Дрожжи Саф-Момент

11 г

Масло сливочное Мягкое,охлажденное

100 г

Цедра апельсина По желанию

1 ч. л.

Яблоко

3 шт

Сахар

50 г

Крахмал кукурузный

1 ч. л.

Белок яичный

3 шт

Ванильный сахар По вкусу

по вкусу

Как приготовить

Пирог Для любимой подруги

В теплый йогурт всыпаем 1 ст. л сахара и дрожжи. Оставляем дрожжи оживать. Затем вводим желтки, масло и 1 ст. л сахара, тщательно перемешиваем. Следующей идет в ход мука. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.

Ставим тесто в теплое место на 40 минут для расстойки. Аккуратно снимаем шкурку с яблок в виде спиральки (т. к она пригодится нам для украшения), удаляем сердцевину. Яблоки тонко режем.

Делаем меренгу. Белки взбиваем с сахаром и крахмалом до загустения массы. Расстоявшееся тесто распределяем по форме (излишки убираем, я сделала из них маленький пирог). Выкладываем яблоки.

Закрываем яблоки меренгой. Из кожуры скручиваем розочки и размещаем на пироге. (изначально планировала закрыть розами весь пирог, но дети большинство кожуры вытаскали). Отправляем запекаться, в предварительно разогретую духовку, на 40 минут. По истечении 10-15 минут с начала выпечки, смазываем борта пирога взбитым желтком. Выпекаем до готовности.