Пирог Ароматный

Главная

Рецепты

Пирог Ароматный

Красивый праздничный десерт, со вкусом творожено-кокосовых шариков, смородиново-шоколадного теста и заварного крема. Готовить очень просто, а результат впечатляет.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-07-29 05:54:24

Пользователь: ornella

Понадобится

Пирог Ароматный

Смородина черная

300 г

Молоко

1 стак.

Мука пшеничная

4 ст. л.

Сахар

100 г

Яйцо куриное

2 шт

Масло сливочное

300 г

Кефир

500 г

Белок яичный

3 шт

Мука пшеничная

600 г

Смородина черная

300 г

Разрыхлитель теста

1,5 пакет.

Какао-порошок

4 ст. л.

Сахар

300 г

Творог

500 г

Сахар

150 г

Стружка кокосовая

40 г

Мука пшеничная

1 ст. л.

Желток яичный

3 шт

Как приготовить

Пирог Ароматный

Готовим творожные шарики: творог смешиваем с сахаром (у меня ТМ Мистраль), желтками, мукой и кокосовой стружкой Формуем шарики, ставим морозильник до полного замерзания Смородину берем слегка перезревшую, она более яркая и ароматная. Измельчаем блендером, протираем через мелкое сито, получается пюреобразный сок

Масло сливочное соединяем с сахаром и взбиваем Добавляем кефир, сок смородины Продолжаем взбивать, добавляем разрыхлитель

Добавляем муку и тесто (консистенция немного гуще сметаны) делим на 2 части В одну часть добавляем какао, оставив немного для посыпки пирога На противень выкладываем 1 слой-тесто без какао, 2-ой с какао-порошком

Вынимаем с морозильника творожные шарики и вдавливаем в тесто до дна формы Выпекаем при 180*С 40мин Готовим Заварной крем: Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем муку, молоко и свежевыжатый сок смородины и варим при постоянном помешивании несколько минут

Кремом смазываем пирог Посыпаем какао-порошком Разрезаем после полного охлаждения. Сама я охлаждения пирога не дождалась, очень не терпелось посмотреть пирог в разрезе.

311

8333,recipe