Песочный пирог с орехами и сметанным кремом

Главная

Рецепты

Песочный пирог с орехами и сметанным кремом

Что может быть лучше домашней выпечки!? Она самая вкусная, уютная! Такая выпечка ассоциируется с домом, теплом и мамой- ласковой и доброй, качающей детскую колыбель...

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-10-27 20:59:55

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Песочный пирог с орехами и сметанным кремом

Мука пшеничная +/-

400 г

Хлопья овсяные

4 ст. л.

Сахар +3 ст.ложки.для крема

50 г

Масло сливочное

180 г

Желток яичный

1 шт

Соль

по вкусу

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Сметана 25%

6 ст. л.

Ванилин

по вкусу

Орехи Грецкие,миндаль,фундук

50 г

Как приготовить

Песочный пирог с орехами и сметанным кремом

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль.. Охлажденное сливочное масло порубить ножом, и смешать с мучной массой в крошку. Затем добавить желток, и замесить мягкое тесто. Убрать готовое тесто в холод, на 20-30минут. Сметану смешать с сахаром и ванилином. Варить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор пока масса не начнет густеть. Примерно, минут 15. Чем темнее масса, тем гуще будет крем, после остывания.

Песочный пирог с орехами и сметанным кремом. Шаг 2.

Тесто разделить на две части. Одна часть должна быть, примерно, в три- четыре раза меньше. Раскатать большую часть в пласт ~1-1.5см. Распределить крем по всей поверхности. Оставшееся тесто измельчить в крошку, добавить хлопья и измельченные орехи, выложить поверх крема. Выпекать при 180-200 гр.25-30 минут. Время выпечки, и режим зависит от духовки.

320

4520,recipe