Перец Волшебный

Главная

Рецепты

Перец Волшебный

Рецепт представлю вам друзья! Ведь перец, не любить, нельзя! Волшебным будет он у нас! Все очень вкусно, просто класс! Фаршируем серединки, все под шубкой укрываем! Каждый перчик в половинке, очень быстро запекаем! Нежно, сочно, ароматно! Невозможно оторваться! Будет всей семье приятно этим чудом наслаждаться!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-01-12 03:29:30

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Перец Волшебный

Перец болгарский Кол-во перцев берем на свое усмотрение (начиняемый

4 шт

Рис по привычному кол-ву (начинка

0,5 стак.

Лук репчатый 1-2шт (начинка

1 шт

Морковь (начинка

1 шт

Яблоко Лучше зеленое. (начинка

1 шт

Фарш мясной у меня свинина и говядина.( начинка

500 г

Помидор для соуса-шубки

2 шт

Сыр голландский кол-во по желанию, для соуса-шубки

100 г

Зелень Петрушка, укроп, по вкусу. Для соуса-шубки

1 пуч.

Чеснок

2 зуб.

Масло растительное для обжарки, и смазывания формы

2 ст. л.

Специи соль, перец, по вкусу

1 ч. л.

Как приготовить

Перец Волшебный

Продукты. Дорогие друзья, кол-во продуктов мы регулируем по нашим вкусам и потребностям. Рис отварить до полу готовности, (в подсоленной воде) добавить к фаршу. Морковь натереть на терке, лук нарезать, обжарить на раст. масле, минут за пять до готовности добавить натертое яблоко, (немного отжать сок), чуть обжарить, все перемешать.

К рису и фаршу добавить смесь из моркови, лука и яблока. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать. Для шубки: нарезать помидорки, сыр натереть, мелко нарезать зелень, чеснок пропустить через пресс, все соединить, поперчить, чуть посолить.. Добавить в шубку майонез ( или сметану) хорошо перемешать.

Перец разрезать на две части ( пополам), очистить, начинить мясным фаршем. Противень ( если надо застелить бумагой), или форму, если хорошая форма, можно просто смазать маслом) Выложить перец. На перец выложить шубку. Разогреть духовку 180-190%. Поставить на минут 35-45., зависит от толщины перца. И теперь хочу обратить особое внимание друзья! Мы любим в этом рецепте то, что перец получается живым, с легкой хрустинкой, если вы любите основательно мягкий перец, то можно минут на 15 накрыть блюдо фольгой, и потом выложить шубку, приготовить до полного запекания. Или можно просто чуть дольше подержать в духовке. Все зависит от толщины перцев! По этому рецепту можно готовить не только перцы, но и голубцы. ( листья капусты предварительно подготавливать в микроволновой печи)